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九記牛腩是一家我很喜歡的店。二個多星期沒去，很是掛念，星期六晚上去吃一頓解解馋。

這次我們去的比較早，趕在他們晚飯休息前吃，否則就要等到八點半了。這家店很有性格，星期天不開，公眾假期不開，每晚還有一小時的休息時間。

坐下不用多想就叫了我們的例牌。


淨爽腩


清湯


淨伊麵


油菜

爽腩只有晚上才供應，我每次白天去都吃不到。這家的牛腩很腍，很有牛味。如果吃不到爽腩，我就叫半肥瘦。如果和猪頭來的話，更會叫肥腩。牛腩還是要帶肥膏才好吃，否則太乾了。清湯非常濃郁，不過對一般人可能會覺得過鹹，但我就愛重口味，所以很愛喝。

除了東西好吃，還有一點讓我很喜歡這家店，是因為他們只一心一意專注做牛腩，把自己拿手的做好，不會貪心為了想多攢錢而分心賣其他的東西，這在現在社會來說是很少見的。

地址：　上環歌賦街21號地下
電話：　28150123
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