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前一天吃得飽睡得好,結果第三天到早上十二點多才起床,梳洗完畢出門已經是一點多了,肚子很餓,不能走遠去覓食了,就留在新宿吃天婦羅。這次住的酒店離JR站有一段距離,幸好酒店門口有到新宿JR西口的循環巴士,100yan 一程,可以節省不少腳力。等車的時候開始下小雨,想說怎麼每次去代官山都下雨呢。
在新宿站附近的綱八,是吃天婦羅的老店。
師傅在剥活蝦的外殼
師傅開始炸蝦
炸蝦和青椒,蝦頭也炸很蘇脆,可以整個吃下去。
蝦爽口,鮮美! 二隻轉眼就沒了,我們每人又追加了二隻。
炸帶魚
炸魷魚和帶子
帶子肥美多汁
很厚的一塊魷魚
這是我第一次吃到的炸蛋黃,看著師傅三兩下手勢就把蛋黃和蛋白分開放進炸醬,撈起下炸一下就好了,這麼脆弱的東西也能炸,十分神奇。
炸好的蛋黃一口咬下去,裡面的黃都流出來了。師傅教我加上一種甜甜像醬油一樣的sauce,把蛋黃和飯拌在一起吃,說是日本的吃法,味道很讚!
炸鰻魚
炸大蜆,又是另一款極品。
蜆肉甜美多汁,裡面有加一些香菇,另味道更上一層樓。
相比之下這款炸蝦餅就沒有什麼特別了。
一般吃天婦羅都蘸淡醬油拌蘿蔔泥,但這次很多時師傅都叫我們蘸鹽吃。這裡提供了三種顏色的鹽,白色,綠色和帶點黃色的,綠色的我吃不出有什麼特別的味道,黃黃的那個吃起來有點椒鹽的味道,吃魚蝦等蘸鹽更能帶出鮮味。
吃飽飯,天已經放晴了,來到涉谷轉車去到代官山已經下午三點多了。
逛了幾家必到的店,買好東西天已經開始黑了。這時經過這家Natural Lawson,好漂亮的便利店,還有一些位子可以讓你坐著吃東西,好像cafe一樣,比一般的Lawson高級很多,後來在雜誌上看到Natural Lawson主打賣健康和有機的食品。
從代官山回來先回酒店小休一下,八點半準時到六歌仙吃烤肉。月初賣字郎才把我們去年在六歌仙的食記寫好,那天還在說好想再去吃和牛,沒想到一個多星期後我又坐在熟悉的六歌仙吃烤肉。
待者會拿布把我們的衣物等盖好,防止被油污弄髒。
蘸料
這次我們沒有點套餐,而是只點散點我們最愛吃的幾款,這樣一來又不會浪費食物,又可以吃到最好的牛肉。
黑毛和牛的牛舌
來張近照
讓我魂迴夢縈的松板牛
看看那個脂肪的分佈,烤好的牛肉入口即溶,脂肪的那種香味是其他牛肉所吃不到的。
為了減輕油膩感,我們order了生菜包著牛肉吃,加上生菜,青瓜,蔥絲,蘸點麵豉醬,又是另一種風味。後來我們又叫了生蒜切片加進去,吃起來更過癮。
雞肉 - 雞皮烤得脆脆的,烤好的雞肉很嫩
蔬菜盒 - 烤筍和洋蔥都好吃。裡面還有圓條狀的年糕,把外面烤得脆脆的,裡面還是很煙韌。
吃完松板牛還不過癮,再叫了黒毛和牛來嘗嘗,比較之下黑毛和牛的肉比較韌,還是松板牛好吃點。
烤的時候油滴下來很容易搶火。
牛肉辣湯飯
吃了這麼多油膩的東西,最後吃個sobert清清口。
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六歌仙:http://www.rokkasen.co.jp/
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