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算一算，已經有一年多沒見Torsten了。他是我在第一家德國公司工作時認識的好朋友，每次他有機會來香港我們一定會好好聚一聚。上星期通email時決定第一晚的晚餐在Sheraton Hotel的Morton's吃。
昨晚的天氣不好，又冷又下雨，本來想說維港的景色可能看不清楚，沒想到下過雨後，天空反而變得很清，看激光表演剛剛好。
不喝酒的我們叫了S.Pellegrino的有氣礦泉水。
熱啦啦的麵包，又鬆又軟，中間不知道是不是有蔥，涂上鹹味牛油後，吃起來很香。
我們都想喝湯，店裡只供應Lobster Bisque一款，沒得選，大家都點了這個。湯香濃好喝，很creamy，龍蝦肉也很鮮甜彈牙。
我點了最愛的prime rib，medium rare的肉烤得剛剛好，肉是粉紅色的，又嫩又滑。份量之，我最後只吃了三分之一就飽了，剩下的打包回家再賞用。
Torsten的Double Cut Filet Mignon, Sauce Béarnaise，他說很好吃。我以前試過，肉太瘦了，不是很喜歡。
另外我們還叫了Creamed Spinach和Lyonnaise Potatoes。忌廉菠菜還是一樣好吃，洋蔥炒土豆片，土豆有點焦焦脆脆的也不錯。
為了配合牛肉，我們還要了二款的horseradish 和 au jus增加味道。以下是其中一款的應該是混有sour cream的horseradish。不過我覺得這款配牛肉有點膩，還是fresh horseradish辣辣的好吃。
雖然我只吃了三分之一的牛排就飽到吃不下了，但甜品還是要吃。Torsten點了Morton's Legendary Hot Chocolate Cake，我叫了Creme brulee，二樣都非常好吃。
邊吃邊聊，大家過了一個愉快的夜晚。
這就是今晚的主角。
地址: Sheraton Hotel, Fourth Level, 20 Nathan Road, Kowloon
電話: 852-2732 2343
http://www.mortons.com/website/htmldocs/load_frames.html?kitchen.html
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