諾言

星期五到東莞工作，順便留一晚，愛喝湯的我，晚飯選在廣隆吃。在常平匯美酒店對面小巷子裡的廣隆，賣很多老火湯。


 

這次我們點了一煲粉葛鮻魚湯
 
一打開盖子就看到满满一屠油在浮在上面，待者會把油都撈走，再把湯料撈起來。

 
湯料都煮到開始溶了

 
魚湯鮮濃，沒有味精。

 
麻婆豆腐，一點都不辣也不麻，豆腐還算嫩，很大的一煲，吃也吃不完。

 
梅菜蒸鯇魚，時間剛剛好，魚肉很嫩。

 
蒸猪肉丸，第一次吃，肉丸還挺彈牙，但味道淡了點。


蝦醬炒通菜，夠鑊氣，蝦醬的鹹香味很下飯。